Những bức tranh trên tường, đèn chùm và những ngọn nến lung linh là điểm nhấn huyền diệu ở nhà hàng Veronika.
Toạ lạc tại phòng ăn lớn ở tầng hai của Bảo tàng nhiếp ảnh toàn cầu – Fotosiska, nằm dọc theo Đại lộ Park, thành phố New York.
Dự án được thực hiện bởi cặp vợ chồng Stephen Alesch và Robin Standefer, chủ nhân của nhiều nhà hàng nổi tiếng ở trung tâm Manhattan là La Mercerie và Le Coucou. Tất cả các nhà hàng đều được thiết kế Roman và Williams.
Nhà hàng tựa như tranh vẽ Veronika sở hữu 150 chỗ ngồi. Phong cách thiết kế với nhiều yếu tố tương phản của các tông màu, màu đất và màu lục lam. Điều này khiến thực khách nhớ đến những tác phẩm đầu tiên của Piet Mondrian.
Theo nhà đầu tư, cách bày trí của nhà hàng thể hiện mối quan hệ căng thẳng trong lịch sử hội họa với nhiếp ảnh và cách mỗi người định hình, cũng như hình thức biểu đạt của chúng có mối liên kết chặt chẽ với nhau.
Đặc biệt là bức tranh tường tập trung vào thời điểm nhiếp ảnh được giới thiệu lần đầu vào năm 1839 và nghiên cứu hội họa trong nhiếp ảnh về bố cụ, hệ quy chiếu. Không chỉ vậy, các đồ vật trang trí cũng với tông màu, hình thức và căng thẳng giữa 2 trường phái nghệ thuật từ thế kỷ 19 đến giữa thế kỷ 20.
Dãy phòng ăn nổi bật bởi chiếc đèn chùm làm bằng đồng, thiết kế mô phỏng những viên ngọc trên vương miện quý tộc. Sàn gỗ sồi tông màu nhạt, chỗ ngồi bằng mohair tối màu, mặt bàn bằng đá cẩm thạch Rosa Perlino được đánh bóng và đèn hình quả trứng.
Các ô cửa hình vòm bằng đồng sơn đen được lấy cảm hứng từ họa sĩ siêu thực Giorgio de Chirico thêm một chút chủ nghĩa hiện đại vào không gian lãng mạn.
Tổng thể phong cách thiết kế nhà hàng đề cập đến mối quan hệ căng thẳng trong lịch sử giữa nghệ thuật hội họa và nhiếp ảnh. Thiết kế của nhà hàng hướng đến mục đích truyền đạt ý tưởng về sự tiến hóa đan xen giữa các loại hình nghệ thuật khác nhau. Trong đó, tập trung vào những ngày đầu của nhiếp ảnh và phương tiện biểu hiện mới tác động đến nghệ thuật truyền thống.
Bếp trưởng điều hành ở đây là Robert Aikens, một “cựu chiến binh” của các nhà hàng danh giá và khách sạn cao cấp quanh London và trên toàn nước Mỹ, người đã từng điều hành một cơ sở thuộc hệ thống Starr ở Philadelphia có tên là Dandelion.
Về ẩm thực, nhà hàng Veronika chuyên phục vụ các món ăn cổ điển của Pháp và các nước Đông Âu. Những món ăn đặc trưng của quán có thể kể là món trứng cá muối Oserea huyền thoại hoặc món cà phê Vienna, St Petersburg và Budapest.
Ngoài ra, các món ăn lý tưởng nên thưởng thức tại Veronika còn có Soufflé suissesse hoặc gan ngỗng, gà Kiev hoặc vịt và gan ngỗng Chou Farci, trứng tráng norvégienne.
Tại quầy bar được làm từ đá cẩm thạch Saint Laurent đen được mài giữa, kết hợp cửa sổ lớn kính màu. Nơi bạn có thể nhâm nhi tuyển chọn các loại rượu mạnh và cocktail có tên cổ điển, cùng với hơn 40 loại rượu mùi sau bữa tối.
Tất cả những gì mà nhà hàng bậc nhất New York – Veronika mang đến là không khí chủ nghĩa hiện đại, lãng mạn.
Đây là nhà hàng thứ mười của Stephen Starr trong thành phố sau Buddakan, Upland, Le Coucou và những nhà hàng khác. Mặc dù đây là lần hợp tác đầu tiên của Stephen Starr với Fotografiska, một bảo tàng nhiếp ảnh toàn cầu ở Stockholm.
Nhưng sau đó được chuyển đến một không gian nổi bật ở Thành phố New York, chiếm 45.000 feet vuông (hơn 13.000 m2).
Trên ba tầng để triển lãm ảnh, khu vực tổ chức sự kiện riêng, quán cà phê, Veronika và một quán bar liền kề cũng của Stephen Starr.
